那不勒斯卷边奶油馅饼干

一款用层酥面，包裹奶油馅的小甜点，外酥里糯，很好吃的。

用料  

那不勒斯卷边奶油馅饼干的做法  

1. 层酥面擀成大片，抹一层软化黄油

2. 卷成卷，冷藏30分钟

3. 做奶油馅：3个蛋黄，150g砂糖打蛋器打均，放50g过筛面粉拌均，再慢慢放入250ml牛奶调均过筛，中火煮稠离火，放樱桃酒，朗姆酒，葡萄干拌均即可。

4. 冷藏后的面卷切半公分厚的片，擀棍稍擀一下成椭圆形，放奶油馅对折类似个饺子，周边压实。

5. 放烤盘上，刷蛋液180℃烤15分钟左右。

6. 上盘配喜欢的水果，筛上糖霜。

小贴士

我这里没写层酥面的做法，我想食友们都会做吧。
依各家烤箱脾气调整时间温度，烤到金黄色即可。
面卷的直径决定做出点心的大小，做大做小随您意愿