碳烤鸡胸配坚果青椒(Roasted Chicken Breast with nuts and pepper)
如果夏天是减脂,那么冬天就是悄悄发力塑造肌肉线条增肌的最好时光。献上一道私房增肌大餐,供大重量训练后食用。可搭配优质碳水化合物外加一只香蕉,效果更佳。
用料
鸡胸肉 | 300g |
黑胡椒 | 5g |
海盐 | 3g |
彩椒 | 2朵 |
核桃腰果 | 15g |
橄榄油 | 5ml |
碳烤鸡胸配坚果青椒(Roasted Chicken Breast with nuts and pepper)的做法
挑选新鲜鸡胸肉,洗净,去皮,去油脂、血丝。
在鸡胸肉上切刀刀,撒黑胡椒和盐,用手涂抹均匀,使其更加入味。其实想要鸡胸肉更加锁水不会有干柴口感可以在表层裹一层面粉。会有奇效。然后放着腌20分钟代用。
彩椒洗好,切好,入盘备用。
锅洗净,开大火烧干,倒入橄榄油,立即放入坚果,翻炒。注意,油一定不能太热,会糊。
放入彩椒翻炒,一下下就好。因为彩椒本身生吃也okay,就是过一下油,稍微热一下口感会更好。
平底煎锅,电饼铛也可,预热,放入少量橄榄油,把腌好的鸡胸肉入锅,盖上盖子,双面受热,烤5分钟。不要太久,会老,口感干柴。
最后就是摆盘拍照的时间啦~鸡胸肉烤好出炉放在木质托盘的最下边,淋上泰式酸辣酱,然后把炒好的腰果青椒放在最佳搭配的位置。齐活!
小贴士
坚果一定不能用太热的油炒太久,一定会糊。彩椒没用红色是因为sauce用的是泰式酸辣酱,就是红色的,这样颜色会更好看一些。这道主菜可配牛油果太阳蛋土司,增肌绝佳 :) 祝各位一路好好吃好好练冬天悄悄发力夏天挑战露背装yeah~
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