四季豆香饭
我是个爱吃香饭的吃货,什么萝卜香饭,五色香饭,荷兰豆酸菜香饭等等我都爱,今天这个四季豆加玉米也是有做过,但再加几根蒜苗就觉得味道大不一样。超级好吃哦!
用料
干烟肠或者腊肠 | 一小段 |
番茄 | 一个 |
蒜苗 | 三根 |
玉米 | 一个 |
四季豆 | 半斤 |
姜 | 一小块 |
料酒,醋,鸡精,酱油,盐 | 若干 |
四季豆香饭的做法
把大米洗净放电炖锅里,加入两三滴油和一丁点盐,倒开水,定一小时。
煮饭期间整理食材。把所有材料洗干净之后。把玉米剥成玉米粒,四季豆切成一厘米段,烟肠切薄片,番茄用简易手动榨汁器榨汁出来(这个比直接用番茄酱好吃许多),蒜苗切成两厘米段,姜切细丝。
到饭煮了差了差不多五十分钟的时候开始炒菜。首先在不粘锅中加少量花生油,开炒菜档,把一半蒜苗下去爆香,倒入少许酱油,立即关火起锅
然后再开火,加入两勺油,把另一半蒜苗和姜丝放入爆香后,加入烟肠和番茄汁翻炒到菜香四溢的时候倒入准备好的四季豆和玉米粒,翻炒均匀,可适量加半碗至一碗开水,菜比较容易熟透。盖上锅盖焖两分钟再继续翻炒。。
到菜差不多熟了的时候加入一勺料酒,一勺醋,以及少量的盐和鸡精,盐可少放,放一勺的酱油也会有咸度,这样翻炒到差不多没有汤汁且菜熟透的时候倒入刚才已经蒸熟的饭(因为本人喜欢软糯的饭,所以一般不用隔夜饭)
这时候可以关小火,翻炒到全部均匀后,把炒饭转移回电炖锅中,在饭上淋上刚才第一次入锅的蒜苗酱油就全部ok了。
-
茶树菇炖鸽子汤的做法和图解,茶树菇炖鸽子汤怎么做更好吃
新鲜茶树菇口感很好,味道鲜美,营养丰富,无公害,具备很强的降低血脂的作用。茶树菇本身是植物蛋白,需要加到肉里,营养就更平衡,且茶树菇含有丰富的膳食纤维,能帮助肠蠕动,促进代谢。此汤香气浓郁,让人食之神清气爽,回味无穷。用料茶树菇乳鸽清水茶树菇炖鸽子汤的做法食材:新...
-
白萝卜煮鸡汤的做法和图解,白萝卜煮鸡汤怎么做更好吃
用料鸡汤萝卜块小香葱食盐白萝卜煮鸡汤的做法将适量鸡汤或其他高汤一并倒入炖锅内,煮开将切好的萝卜块儿放入煮开的炖过,盖上锅盖,大火煮沸煮沸后,将大火调成中小火,慢慢笃炖20分钟分钟后,少许撒些食盐,关火焖2分钟后,撒上小香葱,喝吧...
-
川香养生锅食谱做法大全,超简单的川香养生锅做法步骤
用料大红袍火锅底料盐大白菜海带丝豆腐羊肉片葱姜蒜八角川香养生锅的做法葱切段、姜蒜切成片,白菜洗净用手撕成块热油下锅入葱姜蒜和八角炒出香味下白菜炒出水转炖锅,下入海带丝、豆腐和大红袍调料小火25分钟,下羊肉片继续炖10分钟,出锅小贴士一定要用大红袍的那个...
-
柚子果浆食谱做法大全,超简单的柚子果浆做法步骤
上次的葡萄柚果浆做成功了之后昨天就做了柚子果浆,用来送朋友。相比葡萄柚果浆来说,香味没有那么强烈,甜度和水分都少于葡萄柚,但是更加清甜,甜中带一点点苦味,非常健康。泡红茶或者冲蜂蜜水很好喝。用料柚子1个冰糖柚子果浆的做法柚子切开,剥皮备用。柚子果肉处理干...