电饭锅简易版糯米藕
在饭店经常可以吃到这道糯米藕,今天决定自己尝试做一下,简单又方便,味道还不错
用料
藕 | 1节 |
冰糖 | 十五块 |
红枣 | 一小碗 |
糯米 | 根据藕的大小,50克 |
菊花 | 十五朵 |
电饭锅简易版糯米藕的做法
把藕削皮,冲洗干净,糯米提前泡好,大约两个小时
锅里放入没过藕的水,煮开
加适量的冰糖,如果喜欢甜食的朋友可以多加一些
加入枣干
加点菊花,夏末秋初容易上火,加点菊花清香扑鼻而且去火
把各种食材搅拌均匀
用煮饭煮开锅后,用保温模式保温一晚(相当于文火慢煮)
第二天早晨整个厨房都是香的,将藕捞出,切成小片,浇上已经收浓的汤汁,色香味美的糯米藕就做成了
小贴士
用电饭锅做糯米藕需要用大火煮开后加一次热水,然后加冰糖等,然后继续大火煮开,在加一次热水,每次都是加至没过藕的高度,然后改成保温模式,一般做饭的时候顺手就把水加好,然后就可以保温一晚,第二天煮的刚刚好,另外有些细节忘记拍照了,比如将糯米灌进藕中,一定要提前切下来的藕节留着,灌完后多用几根牙签将口扎紧,否则容易漏米
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