[电饭煲]香甜酱烧鸡翅E3（A+）

没有可乐、没有啤酒、没有蚝油依旧美味，吃完一整锅也没吃够的鸡翅。

电饭煲是爱仕达，非压力的2L。

整个过程至少需要4小时。

用料  

[电饭煲]香甜酱烧鸡翅E3（A+）的做法  

1. 鸡翅皮厚的一面斜切两刀，将鸡翅过凉水洗净，然后泡在凉水里1小时，以去除一部分血腥味。然后备齐所有原料。

2. 1小时后取出鸡翅，再清洗一遍，放在大碗中，将葱、姜和鸡翅一起按摩一下，然后将葱姜和鸡翅一起放在碗中，向碗中加料酒、生抽、老抽、醋、盐、冰糖、八角、香叶、桂皮，加好后再单独给每一个鸡翅做按摩，保证每个鸡翅中都沁入料汁，然后将改刀的一面向下，一个一个在碗中摆好鸡翅。然后将大碗整体放入冰箱冷藏室腌制2小时。

3. 腌制2小时后，发现鸡翅表面已经充满了料汁的颜色，冰糖也已经化了。这时将葱段和姜片铺在电饭煲锅的最下层，然后把鸡翅改过刀的一面向下铺在锅里，然后把料汁和香料全倒入锅中，再加100ml左右的水（最好是滤水壶滤过的水），水量略低于最上层的鸡翅，盖上锅盖，启动煮饭模式，一般是50分钟左右可以做好。

小贴士

煮饭模式下，差不多30分钟时就可以闻到香味了，40分钟时可以开锅看一下，只要锅不干（锅干了就加一点水），再煮10分钟，直到筷子可以轻松插入鸡肉，料汁已经减到一半以下、冒着泡很有胶质感就可以倒出上桌啦。