秘制叉烧肉——懒人版(电饭锅出品)
继续偷懒
用料
梅头肉 | 1000克 |
蜂蜜 | 1勺 |
料酒 | 小1勺 |
自磨姜粉 | 1勺 |
自制姜蒜蓉 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
叉烧酱 | 6勺 |
选上好的梅头肉适量洗净,用厨房纸吸干水份入容器备用
入所有调料混合拌匀腌制
戴手套或者套一个保鲜袋在手上,把肉抓抓让腌料更好的入味
看看我的勺子,通常给小朋友吃饭用的勺。
抓均匀后入冰箱冷藏腌制24时(可以更久)
电饭锅内无水,把腌制好的肉肉请进锅内铺平整,再浇入腌料汁(适量就好,瓷汤勺约6-7勺左右)多了就不要再倒进去了,开启正常煮饭程序,中途可以开盖把肉肉翻一个面,继续煮饭程序,直到跳转至保温状态,这是可以再看看情况,如果感觉不够且汁水有多,可以再继续按下煮饭键,直到感觉满意为止。第二按下煮饭键的话,中途自己多注意查看情况,不要过火了哦。做吃没什么难,最主要用心就好。感觉好了以后挑出来入盆待凉一些了切片装盘,再把锅内的汁料浇适量在肉肉上,开吃😍
满厨房飘香,等不及降温就迫不及待的切片开吃😋,卖相虽然不那么理想,但味真滴真滴好好😍😍2娃直呼麻麻的出品比外面卖的好吃N 倍……好有成就感😂好吧,你们喜欢为娘的我就乐意折腾😄
2019-08-15午餐出品留印✌️
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