超营养松茸炖鸡(电饭煲版)
因为我家真的很喜欢炖鸡汤喝,麻麻和外婆的手艺都非常棒,由于条件限制,现在很难能喝到她们炖的鸡汤啦,于是自己动手丰衣足食!有时候不能保证能看着砂锅熬鸡汤怎么办呢,为了安全,当然是电饭煲啦!!!味道一样非常好哦!一起来动手吧!
Fighting!!!
用料
松茸 | 适量 |
土鸡 | 小半只 |
香菇 | 8个 |
玉米 | 1根 |
黑木耳 | 适量 |
姬松茸 | 适量 |
党参 | 2根 |
枸杞 | 15-20颗 |
盐 | 适量 |
花椒 | 6-7颗 |
超营养松茸炖鸡(电饭煲版)的做法
1.准备食材
1.鸡肉洗净入盐调味。
2.干香菇用温水调入少量的食用盐使其完全发胀。
3.黑木耳用冷水侵泡,水需没过黑木耳,1-2小时最佳,至少要泡到木耳膨胀发透。再摘取根蒂,除去杂质,清水洗净。
4.我用的干松茸,不用泡发,直接扔进去煮。2.锅里加入约半锅水,水烧开后放入鸡肉煮,直至出现白色浮沫,捞出浮沫。保留汤底备用。
3.将煮过的鸡肉连着汤底倒入电饭煲。首先加入几颗花椒和几片生姜片,再倒入玉米,松茸,姬松茸,党参,黑木耳,最重要的是枸杞。(枸杞让鸡汤喝着有甜味,综合味道,使鸡汤不会过咸)
4.加水到合适的位置,加入少量的盐,参考电饭煲里面的煲焖炖的水位线。选择电饭煲的原味煲汤,按开始键。
5.时间到了,盛出尝试味道,若太淡,加少量盐调试味道,继续煮一会,如此反复,直到味道正好!
小贴士
1.掌握咸淡合适的秘诀就是通过尝试,加入合适的盐,一点一点地慢慢添加。过咸的时候加入开水。
2.鸡肉不能忘记调盐入味哦。
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