番茄土豆焖鹅

嫁给老公后第一次吃到他给我煮的番茄焖鹅，立刻被种草，好吃得不行，这次看见家里有土豆，就顺手扔了几个进去，哇，味道更好吃了有木有，最爱。

用料  

番茄土豆焖鹅的做法  

1. 先把鹅肉砍件，后直接放锅里炒，不放油，直接炒到水分干透出油，并且粘锅，这时放一点酱油，翻炒一下上锅，然后洗锅，热油下姜片蒜瓣，姜片蒜炒到表面金黄，放鹅肉下去翻炒，炒一会加水，水分必须把鹅肉全部浸透，因为要焖半小时，所以水分要预多点，可加点白酒，然后盖锅盖，煮10分钟后扔土豆下去，土豆切大块些，这时把南茹弄烂放下去，并放黄豆酱，再煮10分钟后放番茄，再煮7分钟放芹菜，青椒圈，蒜苗，翻炒，煮一分钟后加点耗油勾芡，并开大火收汁，完成。

小贴士

水分最好一次拿准，如果水少了半途也可加水，但时间最好还是控制在25--30分钟，因为时间不够鹅肉会很韧，建议加水后可大火，水滚就中火焖，勾芡后就大火收汁。