记忆中的橘子罐头(小美)
橘子🍊 太酸没人吃,眼巴巴看着皮越来越干瘪。20分钟90度,橘子糖水煮一份。
一不小心,吃出了小时候橘子罐头的味道。
糖水黄桃也可以用同种方法制作。
用料
橘子 | 500g |
水 | 800克 |
冰糖 | 100克 |
记忆中的橘子罐头(小美)的做法
橘子剥皮,讲究点的,追求口感好的要把白色部分也剥干净。
插入蝴蝶棒,微转15度左右往上提,确认蝴蝶棒已经装好。最多放500g橘子,加水和冰糖,比例为8/1。
20分钟,90度,速度小勺。
小美煮糖水的时候,可用烤箱或者100℃水消毒玻璃器皿。
音乐🎶响起,装罐完成!可放冰箱冷藏保存。建议7-10天内吃完。
小贴士
糖是天然的防腐剂,糖越多,保存时间越长。
玻璃器皿一定要杀菌消毒好,这样才能让食物保存得久。
70℃煮口感更脆,适合做酱瓜,萝卜这类的。
90℃煮更软一些,做甜品蛮不错的。
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