记忆中的狮子头烧莴笋

起码有2年以上没吃这道菜了。。。突然很想吃

用料  

记忆中的狮子头烧莴笋的做法  

1. 把买来的肉加生姜大蒜剁碎，我一般都是从菜市买回来自己剁，外面绞和剁看着都好脏

2. 再加个鸡蛋，本来只该加蛋清的，不想处理蛋黄了就一起和了- -

3. 用少量的水把红薯淀粉弄化

4. 油锅消泡开炸

5. 中间一段时间切莴笋

6. 切完莴笋丸子也基本炸好了

7. 再加少量的油把生姜大蒜花椒炒一下，加一些老抽

8. 加半碗水

9. 加入丸子和莴笋

10. 水烧干就OK啦~