【佛系】电饭锅茄子煲
前情提要:逛超市看到一茄子长得挺好看的,于是我买下了人生中第一根茄子🤷♀️……
口味描述:辣的,但是很香的~拌白米饭超好吃!要趁热吃~
份量:一人份
佛系在哪:一个电饭煲搞定一道菜,以及用料份量差不多就好哈哈哈哈
用料
好看的茄子 | 1根 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
食用油 | 能刚好铺满锅底 |
生抽 | 6勺 |
蚝油 | 1勺 |
干辣椒 | 4个 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
【佛系】电饭锅茄子煲的做法
茄子切块
葱、姜、蒜切碎
电饭锅按煮饭键,热锅,倒油,让油刚好铺满锅底,放茄子块,炒到有点软了之后,起锅。往油锅里放入葱、姜、蒜、干辣椒、一点点盐、一小勺白胡椒粉,炒出香味后,倒入刚才的茄子块继续翻炒。
待茄子变得更软了以后,加入一勺芝麻油、鸡精、蚝油、生抽、白砂糖,翻炒至味道融合,盖上电饭锅锅盖,让它们再热一会儿。
开锅,撒葱末,拍照,拌饭。好吃。幸福的味道。嗝。
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