满屋飘香的电饭煲沙姜焗鸡
这只鸡是我们家老妈子养的,之前吃过一次大嫂做的电饭煲焗鸡,一吃念念不忘,于是就问了一下大嫂大概的做法,就开始做了,一做就成功了,香喷喷又嫩又滑的鸡,一个人都能吃掉一只!
用料
嫩鸡 | 1只 |
沙姜 | 7块 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
花生油 | 1勺 |
土豆 | 2个 |
满屋飘香的电饭煲沙姜焗鸡的做法
先准备1只嫩鸡,一定要嫩的鸡,把鸡洗干净沥干水分,放盘子里备用。
沙姜7块洗净,刮皮,拍扁,剁碎。
把沙姜碎放到大碗里,加入蚝油2勺,生抽5勺,老抽2勺,白糖2勺,搅拌均匀。
把调好的酱汁淋入盘子里的鸡,帮它做个全身按摩,肚子里也要按摩,把沙姜和料汁放进肚子里一些,让它更好的入味。
按摩后的鸡用保鲜袋装起来,酱汁也倒进袋子里,绑紧袋口,放2至3个钟以上,如果天气热就放入冰箱。
电饭煲按煮饭键,锅热放1勺花生油,再放入切好的土豆块铺底。
把鸡放进电饭煲,再把剩下的酱汁淋在鸡的身上。
盖上盖子,按煮饭键,煮到二十分左右的时候给鸡翻一下身。
电饭煲停了鸡也就熟了,可以用筷子插进去试试熟了没有,我这个就熟了。
把熟了的鸡拿出来,放大碟子里。
切块,装入另外的碟子里,整个屋子都香喷喷的了!
电饭煲底的土豆也捞出来,这个酱汁土豆超级好吃。
你看,小朋友吃鸡腿吃得多开心!
小贴士
如果鸡比较大有可能会不够熟,那就再次盖上盖子按煮饭键再煮个十几分钟,但是一般来说小的鸡都已经熟了,我这个就煮一次,电饭煲跳键了就熟了。
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