电饭锅焖小母鸡
就很简单
用料
小母鸡 | 1只一斤多点 酒普通小母鸡 市场一捉一大把的那种 |
酱油 | 少许 |
姜片 | 5 |
盐 | 一丢丢 |
豆瓣酱 | 半勺 |
老抽 | 一点点 上色 |
孜然粉 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
因为没想着要放教程 没拍腌好的照片 就上面的调料全部抹在小鸡上 (我的原则是家里有什么调料就放什么)按摩一会 用保鲜袋密封起来放冰箱24小时以上 (不用放极冻) 半天去翻下身 想吃的时候电饭锅内胆擦干 平铺一层姜片 把小鸡码好放上面 多余酱汁一起挤进去抹匀 电饭锅按煮饭键 小米的不粘性比较好 不需要担心会粘底 如果会粘的可以擦上一层薄油再放姜和鸡 按煮饭键1个钟头 半个钟头翻个身 胡萝卜是我翻身的时候放的 我随意放的 程序结束好了就行了 把它夹起来晾凉
我自己做了面条 淋上一点底汁 就随便吃吃就行了 拜
小贴士
就要腌久点而已 家里没有葱 才没放 可以放葱和姜在电饭锅底焖也是极好的 自己看着办
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