电饭煲煮绿豆汤
最近刚换了工作环境,各种原因导致压力很大,一直跟自个儿一个人焦虑着,昨晚跟我妈电话煲了一个小时,心态好多了。她照常叮嘱我了很多事情,其中包括可以夏天来了,可以自己试着煮点绿豆汤喝。所以今天就来煮啦。
用料
绿豆 | 2米盅 |
水 | 跟绿豆的空间比例是8:1 |
冰糖 | 5颗 |
方糖 | 30颗 |
电饭煲煮绿豆汤的做法
洗绿豆咯
装水咯
(这一步我纠结很久,因为没做过也不知道量,上这边来看,我去,全都是“适量”或者是“xx克”,对我来说根本没有参考价值,所以直接试手绿豆和水的空间比例为1:8)然后放冰糖
(这一步也纠结了一会儿,因为不知道该放多少,我一个吃粥都要放糖的想想就放了5颗)关上电饭煲盖子,直接摁到煮汤
最后时间就留给电饭煲了,我继续看书,在京东抢618的书券……
再后来我过了一个小时,过来打开,浓稠度刚好是我想要的,我喜欢稍微稠一点,但是甜度不对!因为没有砂糖,只有喝咖啡奶茶的方糖,所以间断性地一直加了30颗左右的方糖,甜度才到我想要的!而这些,如果在一开始,我就放10或者12颗冰糖就能解决了……
总之最后味道还不错,虽然跟我妈用高压锅煮的还差一点,但是还不错了。
小贴士
所以这份菜谱的重点是,让那些在食材的量上说“适量”“xx克”的菜谱一边去吧!按比例1:8左右来放绿豆和水就好了!如果你一个人喝,半米盅绿豆就够了!(是的我放多了估计要喝很久)
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