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手工桂花蜜山楂糕

甜品2.47W
手工桂花蜜山楂糕的做法图解 做法步骤

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               手工自制桂花蜜山楂糕
1,北京平谷大山楂果
都是自家院里坡上的半野生山楂,无需打药自然成熟!

用料  

山楂 3000克
黄冰糖
蜂蜜 适量
干桂花 适量
果蔬盐或者贝壳粉 清洗浸泡用适量

手工桂花蜜山楂糕的做法  

  1. 2.清水浸泡多次漂洗,剔除果核黑皮杂质。留存净果肉约总重量的五成。如此手工选料尽量保存了山楂的营养成份。

    手工桂花蜜山楂糕的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 3.云南手工黄冰糖和怡宝纯净水,小火慢熬。撇去浮沫熬成酱糕。温凉后倒入罐中,点入干桂花,蜂蜜淋面。适量蜂蜜主要起保鲜作用。

    手工桂花蜜山楂糕的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 4,食品级pp塑料密封罐,放入冰箱冷藏24小时凝固!本品无添加剂防腐剂凝固剂!完全依靠天然果胶凝固。

    手工桂花蜜山楂糕的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 5,山楂糕其味甘甜微酸,入口爽滑细腻。可以开胃消食,活血化瘀。有丰富的维生素和诸多保健功效。

    手工桂花蜜山楂糕的做法图解 做法步骤 第5张

小贴士

6,禁忌人群:孕妇不宜食用。血糖控制不好的,脾胃虚弱的不可多食。并且不能与海鲜同食。不建议空腹食用!
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