电饭煲春笋排骨焖饭
春天转瞬即逝,但我用一个电饭锅就能留下春天,
有请我的好朋友,电饭锅。
实现干饭人用大盆的春日版特别企划 ——春笋排骨焖饭。
骨肉相连的排骨,天生自带嚼劲,是焖饭的天选之肉。
嫩得恰是时候的春笋能掐出汁,小滚刀块,就能发挥鲜味的最大化。
米饭安心被鲜香包裹,几滴香油就能拌出滚烫的春天。
春色润物细无声,干饭闷头用大盆。
用料
排骨 | 300克 |
春笋 | 2根 |
香菇 | 3朵 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 2片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1/4勺 |
糖 | 1/3勺 |
香油 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
电饭煲春笋排骨焖饭的做法
300克排骨浸泡冷水1小时左右,泡出血水。
2根春笋去皮去根切滚刀块,3朵香菇洗净切丁,1根胡萝卜洗净切滚刀块,2片姜切成末,备用。
3碗大米冲洗干净后倒掉多余水份,放入切好的蒜末,春笋,香菇,胡萝卜和泡好的排骨。
放入1勺老抽,3勺生抽,2勺料酒,1勺蚝油,1/4勺盐,1/3勺糖和食材齐平的清水。
按下煮饭键,煮完后倒入1勺香油拌匀,盛出撒葱花即可。
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