米饭新主张——混搭
吃惯了白米饭,今天想和大家分享一下土豆焖饭的文章" target="_blank" >焖饭,香味扑鼻,米饭还在锅里沸腾的时候就可以闻到哦!希望大家可以借鉴尝试,没准还可以帮助小朋友改掉不爱吃米饭的陋习哦!
当然,土豆焖饭的主角之一不可以少,老干妈豆豉油辣椒,香辣酱(拌饭香)、豆瓣酱、牛肉酱或者各种你喜欢的酱。(突然想起番茄酱,不知道味道会怎样)
用料
土豆 | 半个(可以根据自己的量评估) |
芹菜 | 2根 |
胡萝卜 | 半根(其他食材根据需要添加,比如香菇、豌豆、玉米之类的) |
米 | 300克左右 |
大葱、葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
老干妈豆豉酱 | 1勺(喜欢辣的建议多加,也可以增加色泽) |
米饭新主张——混搭的做法
米淘净,泡水,可以让米饭更加松软
准备食材,土豆切块,不需要太碎,否则......你吃到的是土豆泥。芹菜和胡萝卜切成小块,大葱切段。
热锅,倒入油,油热后倒入土豆,翻炒,把芹菜和胡萝卜一起倒入翻炒,这个时候根据自己需要加入盐和老干妈辣椒酱哦!在瞬间你就能闻到那股香。不过怕家人吃不了太辣,我没有放太多的辣酱。
倒入沥过水的米翻炒一下,让所有的菜和米混合均匀。
有没有瞬间觉得美美哒,哈哈热水入电饭锅,倒入混合好的米饭,加上几个大葱段,增加米饭的香味。开启煮饭功能,就等着米饭熟啦!
米饭熟了以后,取出大葱段。为了增加营养,可以打入一个鸡蛋,撒上葱花,搅拌混合均匀。再盖上饭锅,焖上5分钟左右。
BINGGO.看着是不是特别有食欲。
盛上一碗,香喷喷,希望带给你好胃口哦!喜欢重口味辣度的,成色会更好看!
开始尝试一下吧,也许还可以帮助改变孩子不喜欢吃饭呢!
小贴士
1、为了颜色搭配丰富,可以加入豌豆玉米类,香菇等菌菇类、萝卜红薯等根茎类
2、为了让米饭更松软,会建议提前将米泡15分钟左右,并烧一壶热水用于后续煮米饭
3、不建议加入绿叶蔬菜,比如青菜,容易泛黄,不适合久煮
4、为了营养搭配均衡,可以加入香肠、肉丁等,我这次利用家中素材,在最后打入了鸡蛋,有点石锅拌饭的感觉。
5、盐的量请酌情放入,没有一定标准。另可少放一点,如果后续觉得味道淡,可以再混入盐粒。
-
昆布豆腐西红柿酸辣汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
酸辣汤开胃,其中昆布清理肠胃,豆腐作为蛋白质的来源,西红柿维生素丰富且百搭,整个制作过程不再添加除了食材本身的油脂,整体清淡。作为晚餐是很适合。加上一碗虾皮蒸饭,营养健康。用料内酯豆腐300g新鲜昆布一块(大概120g)西红柿一个虾皮若干朝天椒3根陈醋一勺酸辣粉适...
-
自制豆花和豆腐的做法和图解,自制豆花和豆腐怎么做更好吃
自己家种的黄豆吃的安全,带来很多,要想办法消耗掉,刚好家里有买了好久的豆腐内酯,就准备做豆花和豆腐了。第一次做,没想到挺简单的,而且自己做的卫生好吃!用料黄豆清水豆腐内酯自制豆花和豆腐的做法黄豆泡4小时用豆浆机打碎此次忘记拍照片了。然后用纱布过滤掉豆渣,放...
-
火腿肉蒸笋头的做法和图解,火腿肉蒸笋头怎么做更好吃
超简单超简单,味道又好!用料嫩笋头3/4个火腿肉适量老酒,白糖,少许火腿肉蒸笋头的做法切好的一层火腿肉一层嫩笋头铺在盘里,加适量老酒,白糖,煮饭时蒸在电饭煲里,饭熟了,菜也熟了,,是不是超简单的。味道很鲜美。...
-
如何做小美蒸水蛋好吃 小美蒸水蛋烹饪方法大全
小美蒸蛋比豆腐还滑嫩用料鸡蛋(先称重)3个大约170-180克水(60度)270克(是鸡蛋的1.5倍)盐少许生抽1勺麻油1勺小美蒸水蛋的做法先用小美的称重功能称一下鸡蛋的重量,然后往主锅加入1.5倍量的水,少许盐,设定2-3分钟55度速度1,当温度达到60度的时候可以直接按停止打入鸡蛋,设定...