高压锅食谱- 柱候酱焖排骨
放了柱候酱焖,味道不太浓,肉很软很香,小孩子很喜欢吃。
用料
排骨 | 500克 |
姜 | |
葱 | |
料酒 | |
八角 | |
白糖 | |
生抽 | |
老抽 | |
柱候酱 | |
盐 | |
水 |
高压锅食谱- 柱候酱焖排骨的做法
排骨和1根葱(切段),2片姜一起放入开水锅中,氽烫3分钟左右煮出血水,捞出沥干。
将排骨,八角1粒,生抽1大勺,老抽1小勺,白糖1大勺,料酒1大勺,盐少许,柱候酱1大勺,水5大勺,姜3片,葱1根(切段)放入高压锅中,拌匀。
盖好盖子,选择“肉类”,调整时间为20分钟。我这个水量煮出来的汁刚刚好。但是如果煮好放气后,看到汁比较多的话就用“Sauté"(嫩煎/收汁)功能,高温炒一下收汁。
-
凉拌卤肉(白切肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料五花肉若干卤料(香叶、八角、花椒、桂皮、枸杞等)若干葱、姜、蒜少许酱油适量醋适量冰糖少许凉拌卤肉(白切肉)的做法五花肉过水,去浮末;姜、蒜切大块,在锅里爆香,然后加冰糖少许,融化差不多时,加适量老抽和生抽;加适量水煮沸,然后加卤料;出味后放入五花肉,煮沸后,入电压力...
-
高压锅焖羊肉的做法和图解,高压锅焖羊肉怎么做更好吃
简单易做,如果嫌麻烦可以省略炒这一步,直接把配料和羊肉丢锅里,味道一样的~用料羊肉1斤草果1个香叶2~3片党参一小节当归1片姜片2片酱油3勺耗油3勺高压锅焖羊肉的做法羊肉洗净了焯水,放两片姜片去腥。准备配料,香叶、当归、草果、党参。热锅放油大火爆炒羊肉,再放入香料...
-
五香大肘子食谱做法大全,超简单的五香大肘子做法步骤
用料葱4节姜5-8片片料酒3勺老抽3勺生抽3勺冰糖、白糖5-8颗,一盖子前肘子1块五香大肘子的做法1.一块肘子,冷水浸泡30分钟,然后锅里放凉水,把浸泡过的肘子放进去,葱切断2-3段,姜切片5-6片,煮开,煮的过程中把血沫捞出,重复动作,一直到几乎没有血沫为止,关火。2.把煮过肉的汤...
-
自制红豆沙(带皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红豆500克白糖200克植物油150克蜂蜜100克盐5克自制红豆沙(带皮)的做法红豆提前一天水泡入高压锅加水淹没豆子压熟加入白糖蜂蜜盐用米铲将其搅拌均匀豆子压出沙炒锅加油下入搅拌好的豆沙小火翻炒至不沾锅成团即可盛出晾凉备用...