桃香银耳羹
桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效。有补益气血、养阴生津的作用。
桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
银耳,适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。
常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果
用料
干桂圆 | 适量 |
桃子(任意品种) | 250G |
银耳 | 250G |
水 | 适量 |
冰糖(白砂糖) | 适量 |
枸杞 | 适量 |
桃香银耳羹的做法
银耳提前泡发,我泡了一个晚上,这是泡发后的样子。
桃子洗干净去皮,切片。
切片的桃子加入适量冰糖腌制一会,等待银耳出锅!
煮好的银耳和桃子混合,加入干桂圆,看前面煮银耳剩余的水量,按照自己喜好决定是否要再加水。
然后再用一般的锅继续煮,煮到桃子快软时加入枸杞,再煮一会儿!吃的时候可以加入桂花,冷热皆宜!
小贴士
桃子和银耳的量都可以自己调整,随意搭配!
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