和风滑蛋鳗鱼乌冬面

冬日。
在猫咪的包围中被暖烘烘地恒温团团热醒。
看新闻，疫情，哈尔滨的冰雕中冻上了许多鱼，上海的屋檐已滴水成冰，冰凌张牙舞爪，冷的不是人，就好。
写乌冬面的食谱，小猫咪们守在桌旁，早已跃跃欲试。
第一次知道乌冬面，是《灌篮高手》，“问题儿童军团”征战前去赤木家补习，晴子给樱木做的一份炒乌冬面。印象颇深的情节还有晴子在流川枫坐过的椅子上贴上字儿，少女心的留恋着。
青春总是很美好。
也许是高中时的经历，成长如可逆反应般，青春好像到现在，依然横亘着，有好奇，有热情，有他人关注飞多高，只想知道你好不好。
当年看《灌篮高手》，喜欢三井，经历之后的浪子回头；喜欢洋平，胸有惊雷面如平湖…
在影像，文字，烘培多种可传思达意的方式中，几者慢慢地融合在了一起。
天冷了，来吃乌冬面吧[嘿哈]

用料  

和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法  

1. 准备材料们。

2. 两个鸡蛋放到碗中。

3. 鸡蛋打散，调入味淋和鱼露。

4. 鳗鱼切块儿。
   微波炉中高火2-3分钟，待用。
   看自己的微波炉火候灵活调整，别烤焦啦。

5. 烧开火，放入乌冬面。

6. 烫至面团散开即可，别煮碎啦。

7. 装盘。
   拌入一小勺酱油。

8. 热锅热油加入鸡蛋。
   适当翻炒边沿，刚熟嫩滑即可铲出。

9. 将鸡蛋盖在乌冬面上。

10. 盖上烤制后的鳗鱼块儿。

11. 撒上些许白芝麻。

12. 配上一杯咖啡。
    美好地享用吧～