牛肉肉松（不粘锅版）

用料  

牛肉肉松（不粘锅版）的做法  

1. 把牛肉切成小块，放入冷水中，水稍微多一点，放入姜，小火，水快开的时候开始撇出血沫。连肉带水放入高压锅中（因为是给小宝宝吃的，所以没有调味）

2. 高压锅上气25分钟。冷水清洗一遍，晾干。撕成小细条，越细越好。放入不粘锅翻炒。

3. 放入破壁机打成绒状，再次放入不粘锅中翻炒烘干水分。

小贴士

这是我第一次上传菜品，经验不足，很多细节没有拍出来，牛肉一定要高压锅多压一会，要不然会嚼不烂，我没有放任何调料，成人吃的话可以放香料和其他调味品，不粘锅里翻炒一定要不断翻炒，最后放凉再放入容器中。