焗南果梨汤

用料  

焗南果梨汤的做法  

1. 将南果梨洗干净后，放入电压力锅，放入矿泉水，大约到梨子的3分之一。最好选用熟透的软梨，软梨脆弱，洗梨时休息不要太用力将梨皮搓掉，可以用软刷。

2. 热锅小火，烘焙一下红枣，一直翻动，不要将枣炒黑糊。可以多炒一些，泡水喝比不烘焙的更好喝。

3. 将枸杞子洗干净，和红枣，冰糖一起放入锅里。有严重胃病的人，要少放枸杞。冰糖适量，有时梨子很甜，就可以放一两块单晶冰糖就可以了。

4. 最后再用无水焗开始，大概40分钟左右就可以吃到美味的焗梨子汤了。                      南果梨比雪梨等其他梨子味道更丰富，酸甜可口，可以冰镇来吃。但是秋天人体不断储存阳气，一碗热热的梨汤，生津润肺，降燥止咳，最好不过了。

小贴士

1、红枣可以直接放。不要用烤箱烘焙，红枣会干，不适合蒸煮。
2、没有电压力锅，可以直接用电饭锅或炖盅，不推荐用明火汤锅，因为可能会糊底。
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