西红柿虾球肉片汤

今天逛超市瞎买了一通，本想做油焖大虾，西红柿肉片汤，后来觉得麻烦就放一起炖汤了。

用料  

西红柿虾球肉片汤的做法  

1. 五花肉切片，开水过一下。目的是去掉浮沫。

2. 去头虾剥壳，然后用小刀在背部划开去掉虾肠。

3. 西红柿放开水里滚一下，轻松去皮，去皮后切成块状。不用烫太久，不然太熟了不好切。

4. 姜切片。然后把五花肉、虾、西红柿、姜片一起放到锅里。加少许料酒、香醋、芝麻油、五香粉。水适量，根据个人喜好，我是盖过食材再多一倍的水。

5. 我用电压力锅，我喜欢吃的烂熟一点，选择的是肉类按钮。大概40多分钟就差不多了，加盐和鸡精调味。出锅根据个人喜好可加点葱花等增加卖相。我不爱吃，所以我保持原状。