茶香竹筒饭
用料
大米 | 2杯 |
胡萝卜 | 1/4根 |
小香菇 | 8朵 |
青豆 | 少许 |
玉米粒 | 少许 |
胡萝卜 | 少许切丁 |
小香肠 | 5根切丁 |
素蚝油 | 1匙 |
味极鲜 | 2勺 |
茶香竹筒饭的做法
准备食材,大米泡两个小时。(封控在家木有糯米只能用大米)
先炒火腿肠,素食可以先炒香菇和胡萝卜🥕
加入白菜🥬彩椒粒
翻炒时加入味极鲜和素耗油调味(我和孩子吃口味都偏淡所以没加盐🧂)
放入沥干水的大米翻炒
加入素蚝油和味极鲜调味
颜色马上美美哒
放入竹筒准备加水
儿子点了17年的贡眉茶汤,准备加入竹筒,盖过食材即可。
我用蒸烤箱蒸了35分钟,选择杂粮即可。出锅就可以吃啦!
小贴士
经过翻炒之后的大米,在翻炒的过程当中,大米中含有的淀粉成分被破坏,淀粉随即转为活性炭的成分,这种物质可以在一定程度上起到抑制脂肪吸收的作用。
中医认为,炒大米有补中益气、健脾养胃、利五脏的功效,适当吃一些对胃部的修复也是有好处的。
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