包肉粽子
用料
粽叶 | 糯米 |
粽叶 | 自己看 |
糯米 | 三斤 |
五花肉 | 两斤 |
盐 | 一点 |
老抽 | 小一圈 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 随意 |
姜 | 5片 |
葱 | 3根 |
蚝油 | 2勺 |
五香粉 | 2勺 |
包肉粽子的做法
肉切好 放入生抽老抽姜葱五香粉 糖一勺 盐 (蚝油)可放可不放 搅拌均匀 米里面放点盐吧 我没放不怎么咸 米也要浸泡两小时
一勺米 中间放肉 包起来 粽子叶不用煮哦 包好的部分粽子放入高压锅 加水莫过粽子大火煮开 响了就转中火 25_30分钟 压好气下去了开盖 只要粽子不要水 好吃的粽子就完成了
我不吃咸的 来个甜的😀 甜的做法 米淘好放水里浸泡两小时沥干水分 米放盆里放糖 (红豆)搅拌均匀 蜜枣剪成四半 一勺米一块蜜枣 (两到三个) 包起来 放高压锅里加水 其他跟上面操作一样
小贴士
米泡两小时 咸的米里面放点盐 甜的米放糖 蜜枣粽子最好一勺米一块蜜枣 那样好吃 粽子叶子不要煮 洗好 当时包不了就加水放急冻里 有防破作用
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