美味佳肴馆2016/01/07 芋头烧肉
高压锅食谱1.39W
周四是我最赶场的一天，所以高压锅上场炖肉，回家把芋头块扔进去只需十分钟就可以开饭了。缺点是不能用冰糖上色砂锅慢炖，颜值不高。
用料
| 五花肉 | |
| 芋头 |
2016/01/07 芋头烧肉的做法
高压锅炖肉，最后放芋头
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说来也奇怪，在我们老家，从小到大都是吃清水粽子、蜜枣粽子，吃粽子一定是要蘸白糖，真的是听都没有听过粽子还有咸味的。说实话，自从我上大学那会吃过了广西同学带来的咸肉粽子，就感觉打开了粽子的新世界，什么咸味的粽子我都喜欢，最最喜欢的还是酱肉粽子，那口感真的是绝了...
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焦糖，最初的认知源于“CaramelMacchiato”，Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”。“Caramel”为焦糖。caramelMacchiato寓意“甜蜜的印记”。这是一种在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品。想想都很惬意～今天我就来熬制它～方子是干...
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用料红豆250克水1L黄冰糖20克酒酿100克年糕适量（可选）红豆酒酿汤的做法红豆用冷水煮开，倒去水，加凉水再次滚开。重复两次，去除豆子的涩味，煮过的水不要。黄冰糖20g，水1L以及煮过的红豆加入高压锅中。用“豆/蹄筋”档开始煮。煮好后是这个样子的，豆子里面已经沙了，但是汤...
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用料板栗500克水70克白糖30克食用油20克用电压力锅自制糖炒板栗的做法网上买的板栗。在板栗上面切十字。有工具很方便。板栗洗干净以后，电压力锅里放70克的水（没有电子秤的就直接加一点水就可以了，有点水就行，是吸不干的，做好了还会有水在里面）加20克食用油（没有电子...
