囫囵黄米糕

山西传统食品

用料  

囫囵黄米糕的做法  

1. 提前将大黄米冷水泡20分钟，在锅里闷5分钟（高压锅上汽五分钟也行）

2. 用铲子抿黏，揪成小剂子

3. 等待包豆沙

4. 用红小豆，冰糖，蜂蜜，红糖制成的豆沙~

5. 包豆沙，麻麻说包的时候手上沾一点油好包

6. 包

7. 包好一个(´・ω・)ﾉ

8. 烧油准备炸糕…最好用胡麻油。胡麻油包饺子拌馅很香

9. 油烧到八成熟，中火，下锅炸~炸至金黄

10. 炸

11. 刚炸好