完美豆沙馅的制作
此款豆沙馅材料简单、制作方便,味道细腻绵软!可用来制作豆沙面包、绿豆糕等!
用料
红豆 | 200g |
冰糖 | 适量 |
植物油 | 30g |
完美豆沙馅的制作的做法
红豆提前用水泡着,最好头天晚上泡,第二天制作!
泡好的红豆冲洗干净后倒入高压锅,水以没过红豆1cm为宜,压20分钟左右至红豆软烂。
压好的红豆汤倒入锅中加入冰糖继续小火熬煮,不停搅拌,避免糊锅,直到水分偏干,大约30分钟左右。
把熬煮好的红豆沙分次倒入搅拌机,打成细豆沙泥。最好让豆沙稍稍凉再进搅拌机,避免热气在搅拌机内形成高压!
平底锅内倒入植物油,锅热后再倒入搅拌好的豆沙泥,小火不停翻炒,至豆沙泥不粘锅,可成团即可,此步骤大约30分钟!
这就是最终的豆沙!味道很赞!很纯正!
小贴士
搜索了很多豆沙的制作方法,这个是我自己总结后改过的,最主要原料简单,且做后评价都很不错!大家不妨试试!
-
当年高考·阿妈煲给我饮的汤🔥熬夜党必备❗猴头菇瘦肉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
············································🌼🌼年年高考,老广阿妈最辛苦,出尽法宝煲汤“洗脑”,进行以形补形模式~~~~🤪比如:核桃煲猪脑、淮山炖猪心〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🤍今日推荐:⭐安神暖胃猴头菇⭐用料猴头...
-
电高压锅‘酱牛肉’的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛腱(BeefShank)1000g花椒10ml盐20ml糖15ml生抽165ml老抽60ml丁香3粒八角2粒小茴香8ml香叶2片花茶15ml香油10ml葱2根姜5片电高压锅‘酱牛肉’的做法牛腱洗净放花椒,盐10ml,糖5ml,生抽45ml拌匀,放冰箱腌一天牛肉洗去花椒放锅里,放盐10ml,糖10ml,生抽120ml,老抽60ml,丁...
-
高压锅猪心食谱做法大全,超简单的高压锅猪心做法步骤
用料猪心1个料酒适量酱油适量红糖适量高压锅猪心的做法猪心洗净,切成四份加料酒、酱油、红糖,腌20分钟左右加水没过猪心,高压锅开大火,出气后转小火13分钟左右。切片就可以吃啦...
-
自制红豆沙(带皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红豆500克白糖200克植物油150克蜂蜜100克盐5克自制红豆沙(带皮)的做法红豆提前一天水泡入高压锅加水淹没豆子压熟加入白糖蜂蜜盐用米铲将其搅拌均匀豆子压出沙炒锅加油下入搅拌好的豆沙小火翻炒至不沾锅成团即可盛出晾凉备用...