美味佳肴馆土钵鸡
高压锅食谱3.04W
用料
| 鸡 | 3斤 |
| 姜 | 150g |
| 蒜 | 30g |
| 干辣椒 | 随意 |
| 盐 | 5g |
| 啤酒 | 500g |
| 鲜辣露 | 15g |
| 生抽 | 30 |
| 鲜味汁 | 15 |
| 红烧酱油 | 20g |
土钵鸡的做法
鸡切块后加啤酒和盐用高压锅压上气后小火压10分钟左右
锅内放油30g左右 5成热加姜炒到略干，放蒜和干辣椒，小火炒香，放鸡和鸡汤，大火收汁至浓汤，加入生抽，鲜辣露，红烧酱油，再煮5分钟，放香葱上桌
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