巧克力杏仁布朗尼
热爱的巧克力和坚果的组合,布朗尼是为我们而生的!满口的巧克力香混合坚果酥脆香,幸福满溢。烤好的大半夜,都忍不住吃了好多块。朋友聚会啊什么的,一人一小块也是皆大欢喜啊!
用料
鸡蛋 | 5颗 |
红糖 | 150g |
奶油 | 100g |
巧克力 | 200g |
可可粉 | 60g |
发酵粉 | 1小匙 |
杏仁 | 200g |
葡萄干 | 100g |
朗姆酒 | |
低筋面粉 | 100g |
巧克力杏仁布朗尼的做法
杏仁切小颗粒,隔水加热融化奶油和巧克力,鸡蛋打散,红糖过筛,面粉过筛,巧克力粉过筛,葡萄干用朗姆酒腌渍
红糖混合蛋液,打发起泡变得粘稠
加入融化的奶油和巧克力混合
继续加入可可粉、低筋面粉、发酵粉混合,搅拌至变得顺滑
加入切细的杏仁
加入朗姆酒葡萄干
将以上全体均匀的混合,倒入烤盘中入烤箱烘烤。烤箱要提前预热,180度,上下火。烤5分钟后,松松的覆上锡箔纸,以防上层烤得太干。再烤约5-8分钟。
烤好等待冷却,分切成小块。
选择喜欢的包装,分装。
小贴士
烤盘纸要铺好,烤盘边缘也要覆盖,因为烤制过程中蛋糕会膨胀变大。烤的时候注意关注蛋糕变化,可用铁针插,太软则还未烤熟。熟练的话半小时完全可以完成这个美味的蛋糕哦!
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