烤箱自制麻辣香锅

在国外想念家乡的干锅！自己动手用烤箱做了一次，大获成功！朋友都很喜欢！！哇咔咔~~哈哈，材料多数来自中国超市，爽！供在异乡的留学生们参考~~

用料  

烤箱自制麻辣香锅的做法  

1. 做前至少两小时将鸡翅表面切若干刀，倒入花椒粉，料酒，切碎的青尖椒码味。

2. 在烤盘底部铺上锡纸，放入切好的土豆片（稍微厚一点）和洋葱圈。

3. 热锅凉油（油要稍微多一点），倒入郫县豆瓣，蒜片，花椒，干辣椒，盐，糖炒香。倒入码好味的鸡翅，翻炒一下倒入烤盘

4. 烤箱预热完毕烤大约40分钟，拿出烤盘倒入泡好的粉条和玉米等等食材继续烤20分钟

5. 拿出烤盘，将食材倒入炒锅，略翻炒倒入芹菜（勿将绿叶菜放入烤箱烤），继续翻炒。（有香葱就好了，第一次做，没想太周全）

6. 将水分基本收完，成功！

小贴士

食材可以按自己的口味，像香菇等等的东西我都忘记放了，太仓促了。各种用量按自己口味来吧，这道菜麻辣鲜香，土豆片又香又软，鸡翅也非常麻辣入味，真的很好吃，哇咔咔。