奶油蘑菇汁烤雞腿
美味的雞肉加上奶油磨菇醬再在烤箱裡烤,完美~!
用料
雞腿 | 4個 |
蘑菇 | 1盒(250G左右) |
大蒜 | 3顆 |
黃油 | 2茶勺 |
乾牛至草 | 少許 |
乾百里香 | 少許 |
乾羅勒 | 少許 |
粗顆粒芥末醬 | 一茶勺 |
淡奶油 | 少許 |
黑胡椒粉 | 少許 |
鹽 | 少許 |
義大利乾酪 | 少許 |
奶油蘑菇汁烤雞腿的做法
烤箱預熱170度就不用拍照了吧,那就让我炫耀一下新買的鍋吧ψ(`∇´)ψ
先把雞腿用鹽和胡椒醃5分鐘,然後在鍋裡加入1茶匙黃油,把雞腿放進鍋裡煎
煎到差不多這個樣子,拿出來備用。(感覺這樣就已經可以吃了的,你不是一個人)
再在鍋裡放入2茶匙黃油,把大蒜切片,煎一下(不要煎太久,後面會糊掉的)
放入切片的蘑菇
煎到蘑菇出汁,把汁倒出來備用(代替雞湯,又節約了時間,我真是聰明),把蘑菇煎到有點焦黃後,加入鹽、黑胡椒、百里香、牛至草、羅勒稍微翻炒一下
加入雞腿和蘑菇汁,然後放進烤箱,175度,烤25-30分鐘,期間把雞腿翻1-2次,烤到完全熟透。(因為每家烤箱不一樣,大家可以根據雞腿情況自己調節溫度和時間)
這一步本來應該把雞腿拿出來,但是因為我懶,不想多洗一個碗,所以就這麼加了( ̄▽ ̄)。加入淡奶油、干酪和芥末酱,小火加热到开始粘稠变成一坨一坨的时候,关火,完工
非常美味哦~
小贴士
百里香、罗勒、牛至草我都很喜欢,所以加得有点多,大家可以根据自己的喜好增减,个人觉得三样都不能少!
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