魔芋丝伪蚂蚁上树

二十分钟快手减肥菜，用魔芋丝代替粉丝，用鸡蛋和胡萝卜代替肉末，少用油多放水，少油、低卡。当然味道嘛……和真.蚂蚁上树还是差很远的。就当是吃腻了白煮鸡胸肉的调剂吧。
图中份量乃是一顿午餐，也能顺手做出一顿晚餐。

用料  

魔芋丝伪蚂蚁上树的做法  

1. 材料如图。左一那个黑黝黝的东西是浸黑椒汁的豆腐汉堡排。

2. 热水烫魔芋丝一分钟，捞出沥干备用。

3. 包菜切丝，用同一锅水焯包菜丝。焯至断生，捞出沥干备用。

4. 鸡蛋打蛋液，炒碎，越碎越好。（因为要拍照，图中的蛋液凝固了，不够碎）

5. 锅里热油，油放一点点就好，因为魔芋丝不像粉丝那么容易吃油，所以也不需要放太多。

6. 大蒜切末爆香。

7. 爆香郫县豆瓣酱。胡萝卜用刨子刨丝，和魔芋丝一起下锅翻炒。

8. 按个人加少许酱油或盐或者什么也不加，下炒蛋碎。

9. 在盘中铺包菜丝，上置魔芋丝。
   如果是晚餐，或非训练日餐，这样就够了。
   训练日午餐，多加一些蛋白质，那么就再烤一块豆腐汉堡肉排。

10. 豆腐汉堡肉排的做法以后再讲，简单来说就是一半肉一半绢豆腐做成的肉排，可以一次做一堆，冻起来慢慢吃。肉排上淋黑椒汁，入烤箱烤熟。

11. 冷了以后就可以装饭盒啦。
    训练日午餐！
    总用时20min！

12. 记得我们说好要一起解决晚餐吗？
    记得原料表里还有一根黄瓜吗？
    这就是减肥狗的晚餐！
    洗干净吃了它！
    然后早点洗洗睡！！

小贴士

油真的可以少放点。