有辣味的牛油果吐司水波蛋,你会不会喜欢?
一直吵着要在帝都也吃到最正宗的Brunch。。。。。。朴素的先生曾经头很痛吧。现在我自己会做了,并且我知道你一定也会喜欢。但是,你在哪里?
用料
牛油果 | 半个 |
厚吐司 | 一块 |
柠檬汁 | 几滴 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
有辣味的牛油果吐司水波蛋,你会不会喜欢?的做法
牛油果一个。切半取出切片再捣成泥。
加盐,黑胡椒粉
加柠檬汁
吐司进烤箱加热。喜欢在烤焦前最脆的那一种口感。
鸡蛋一个。深锅把水烧沸。用勺子在锅中央顺时针搅动数圏后,关火。
倒入鸡蛋。
一时看得入神。若你在身边,一定会要你陪着看蛋白在水中飘渺轻舞。一定会一万次的问你,好不好看?
成形即可捞出,在水中晃去浮丝。不要超过三分钟,也许就心乱了的那半分钟。溏心切开已在半凝固状态了。
牛油果泥抹上吐司块,洒灵魂之粉。我猜先生一定又会眼睛亮了,然后各种追问。答案通常是视心情先各种胡扯之后,再认真的回复先生。
因为你爱吃麻辣啊!所以我洒上去的是重庆的干油碟蘸料。
蛋再轻放之上。
依然洒灵魂之粉。想象你的样子,知道我们一定都在笑。
我从尼斯扛回的刀叉是不是也很搭这样的一份Brunch?
情人节过了。我记得要好好吃饭。
奶茶留给你。我喝黑咖啡,挑哪一颗?
今天的天应该挑一颗亮色去衬。
飘雪了,先生。谁伴白头?咖啡实在不苦。
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