心形椰蓉包小美版

用料

心形椰蓉包小美版的做法

把主面团液体部分（牛奶，鸡蛋）先入主锅，再加入高粉，酵母，盐，糖，奶粉，用30秒速度3-6混合，再设3分钟揉面。加入切小块的25g黄油继续3分钟揉面，取出面团放大碗包保鲜膜，入烤箱发酵档30度发酵1小时左右（1.5倍大）加摆一杯开水在烤箱内增加发酵湿度。
利用面团发酵时间来制作椰蓉馅，15g黄油隔热水化开，加入糖粉，椰蓉，牛奶，鸡蛋搅拌均匀捏成9个圆馅备用。
取出发酵好的面团，平均分成9个面团，搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟。包入椰蓉馅，收口朝下，擀成椭圆形，从右从左对折，再从下往上对折，用切刀从下往上切，注意别切断，保留顶部一点不断，然后从切面处翻出来就是心形了。
心形椰蓉美美哒
如果要做粉红心形，用130g火龙果入主锅1分钟速度10打成汁，代替主面团里的120g牛奶，其他一样哦。
整好心形还要发酵20-30分钟，表面刷蛋液入烤箱175度上下管15分钟（烤箱根据自家脾气来定时间，我家是180度20分钟）火龙果面包烤2分钟马上盖锡纸，再烤。
烤好的椰蓉心形包可香了。因手机内存不够，制作细节图没存，下次补上。
购买美善品料理机（小美）扫微信了解