柠汁烤香蕉
香蕉内含有丰富的可溶性纤维,可帮助消化,调整肠胃机能,并且果肉软滑、香甜可口,是广受欢迎的水果。烤香蕉口感软糯、味道香甜。
用料
香蕉 | 3根 |
黄油 | 20克 |
柠檬 | 半个 |
糖 | 10克 |
柠汁烤香蕉的做法
柠汁:将柠檬对半切开,用手握紧柠檬,挤2茶匙柠檬汁到小碗中(也可以用榨汁机取汁,出汁率会高);若有柠檬籽掉入碗中,可用勺子捞出。
煎制:将黄油和细砂糖放入平底锅中,用小火将其融化;再将香蕉剥皮,放入平底锅,用小火煎至双面都呈现金黄色后,将柠檬汁均匀撒在香蕉上,关火。
预热:将烤盘从方太烤箱中取出,再关门、通电、开机,选择“背加风扇”模式,设置160℃,定时10分钟,按确认键,烤箱开始预热。
烤碗:用锡纸折成一个方形的烤碗,,将烤碗放在烤盘上,再将平底锅中的香蕉和调料倒入烤碗内。
烘焙:烤箱预热完成的提示音出现后,快速将烤盘放入烤箱中层,关上烤箱门,待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
小贴士
1、香蕉先煎一下再烤,会有漂亮的颜色,口感也更软糯;如果觉得煎制的步骤麻烦,可以将黄油和糖融化后抹在香蕉上。
2、如果不喜欢吃太甜的口感,也可以放弃其他调料,只在香蕉表面涂上一层薄薄的蜂蜜。
3、应选择成熟度适中的香蕉来做,太生(头部还是绿色的)或太熟的(皮变薄有斑点的)都不适合,烤出来的口味都不够好。
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