烤干豆腐卷‘空气炸锅’东北小烧烤
夜深了,
想念烧烤了咩!
我想了,
也行动了~
干豆腐卷,
食材简单味道丰富,
干香满足!
送给异乡人,
也推荐给没尝试过的南方盆友~!
用料
原料 | |
干豆腐(薄千张) | 2张 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 10根 |
牙签 | 若干 |
配料 | |
蒜蓉辣酱 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
粉料 | |
孜然粉 辣椒粉 烧烤料 | 按自己口味调和 |
烤干豆腐卷‘空气炸锅’东北小烧烤的做法
洋葱切丝,香菜切段~
干豆腐(千张)切宽条备用~ps.我是一张两次对折,四分之一大小时切条~长度刚好合适!
蒜蓉辣酱放入碗中~我用了海天的,偏甜,有些干,添了些生抽,干度咸度刚好!如果用天津蒜蓉辣酱,可直接用~
辣椒粉,孜然粉,烧烤料(我用的东北烧烤料,网购的)混合~少量即可!
干豆腐条刷酱,在一边放上香菜和洋葱~ps.之前尝试过里面不刷酱,味道过淡,也不入味~所以刷酱味道更加~
卷起来~
卷好用牙签固定~如果有烤签最好,烤签提前泡水十分钟,省得糊!没有烤签和牙签,就卷好,把开口朝下,码在盘子里,烤的时候夹取小心一点!
一根牙签穿了两个小可爱#
果果强烈要求,卷肉肉~于是拿出来肥牛卷!
像模像样卷起来~这个是肉肉展开的!
这个是成卷的…回头评测一下哪种好吃~
卷完肉的小可爱~嗯!有肉就格外的可爱!
全都卷完啦~卷菜菜太解压了~
干豆腐卷码到空气炸锅烤篮里~
180度,设定4分钟~(还是怕自己会忘翻面!)
4分钟之后拉出烤篮,把豆腐卷翻面,然后在干豆腐卷表面刷点酱(均匀的辣种),然后撒点干料~
再调180度4分钟~打开烤篮~出锅上盘~撒一层干料~
啦啦啦~两张根本不够吃~
最喜欢边儿都炸到起泡泡的亚子!一口酥~!
卷肉肉的果然神仙,想着有肉就多烤了一分钟,事实证明我多虑了~烤的有点过~不过肉肉还是一咬一口汁!好!吃!当然,两种卷法没区别!
小贴士
1.空气炸锅的脾气都不一样,我家的火气硬的很,卷了半小时,烤了8分钟,吃就用了2分钟😂~
2.天津蒜蓉辣酱是顶正宗的东北味~不过在南京不太好买~
3.别买错千张,一定要用薄千张~薄的比较嫩,炸完也比较酥!
4.没有空气炸锅,没有烤箱,可以用平底锅,少油勤翻面,中途刷酱,撒料,哈哈,可以边吃边尝~!让它端不出厨房~
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