黑椒牛仔骨（无烤箱/烤箱）

用料  

黑椒牛仔骨（无烤箱/烤箱）的做法  

1. 将牛仔骨解冻，切成一小块，撒上黑胡椒、盐腌制半小时（不用洗不用去血水），腌制时可以用手翻一翻、捏一捏

2. 将黄油切小块在锅中融化，双面煎牛仔骨至表面变色，把牛仔骨放在锡纸上，锅中的油炒洋葱，洋葱炒好后一起放入锡纸（烤箱用锡纸，无烤箱装盘）

3. 烤箱版：根据自己的口味，加黑椒汁（牌子随意，也可以自己做），用手将洋葱、牛仔骨、黑椒汁搅拌均匀，用锡纸包住放入烤箱，烤箱预热至180度，放在上层烤20分钟

4. 无烤箱版：根据自己的口味，加黑椒汁后用手将洋葱、牛仔骨、黑椒汁搅拌均匀，再将牛仔骨多捏几次，之后将材料都放进锅，用锅煎熟即可

5. 现在可以吃啦