爆浆蓝莓芝士杯

时间：约20-25分钟
难度：有点挑战🖖
份量：4人份

用料  

爆浆蓝莓芝士杯的做法  

1. 消化饼干碾碎，加入融化的黄油，混合均匀。
   烤箱预热170℃。

2. 室温软化的奶油奶酪加入细砂糖，混合均匀。鸡蛋搅匀，分两次倒入，混合均匀。

3. 倒入酸奶、淡奶油，混合均匀。加入过筛的玉米淀粉和柠檬汁，再次混合均匀。

4. 将混有黄油的饼干碎分装在小瓷碗中，用勺子压平后倒入芝士糊，撒上几颗蓝莓，用筷子轻轻压进芝士糊中。

5. 把奶酪杯放入烤盘，并在烤盘中注入少量温水。将烤盘放入烤箱中层170℃烘烤30分钟左右。
   取出放凉后放入冰箱冷藏5小时以上食用。

小贴士

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