烤箱烤牛肉
觉得好吃,所以记录下来
用料
牛肉 | 克 |
淀粉 | 勺 |
孜然粉 | 勺 |
生抽 | 克 |
洋葱或者菜椒 | 个 |
胡椒粉 | 克 |
蚝油 | |
油/我用的菜油 |
烤箱烤牛肉的做法
牛肉切薄片,加适量蚝油、生抽、胡椒粉、油、淀粉拌匀,看我放调料的顺序哦,腌制一个小时以上
烤盘包好锡纸,菜椒或者洋葱切片铺底,我用的菜椒,再把腌好的牛肉也铺上去,撒上孜然粉,再刷一层油,喜欢辣的可以撒点辣椒粉。有厨友说用洋葱出很多水,这里给大家提个醒
补充一下烤箱,上下火200度烤15分钟,然后开下火烤5分钟,因为菜椒要软烂才好吃,个人口味哈
烤好了,肉香又嫩又滑,下面的菜椒也很好吃
小贴士
因为临时起意写这个菜谱,所以前面的图都没有,下次再做的时候再补上去,整个过程没有放盐,因为调料都含盐,所以够了
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