西红柿飘香蛋米冻

用料  

西红柿飘香蛋米冻的做法  

1. 先将白米洗净加入高汤,煮成较湿软的饭备用。

2. 热锅放入奶油、蒜碎、洋葱碎、小茴香子,炒软加入肉桂粉,下两颗切碎的蕃茄丁

3. 依序 加入海鲜丁和煮好的饭拌匀,加入及盐、白胡椒粉调味,放冷后调入蛋液的米饭

4. 置入 170℃的烤箱,烤15分钟。

5. 再将新鲜的蕃茄挖空,塞入调好蛋液的米饭,置入170℃的烤箱,烤15分钟。

6. 烤好后洒入少许起司粉及洋香菜叶即可。