烤夹心蘑菇
清理家里的冰箱,找到一盒蘑菇还有半袋大虾。构思了一下就做了这个快手菜。这也是一道开趴体的硬菜,带去趴体会收获一片赞哦。
用料
虾仁 | 400克 |
美乃滋 | 1杯 |
黑胡椒粉 | 1/2勺tsp |
大蒜粉 | 1勺tsp |
小葱 | 二根 |
帕玛酱芝士粉 | 1杯 |
15-20个大蘑菇 |
烤夹心蘑菇的做法
虾仁剁成大颗粒,不用剁成泥,这样更加有口感。
把除了蘑菇以外所有的食材在一个大盆子里搅拌均匀。
把蘑菇的蒂取出来。蘑菇如果洗过以后一定要把水完全吸干。如果不脏就用纸巾擦一下就好。
把搅拌好的虾仁放进蘑菇里,尽可能地多填一些。我给堆出了一个小山尖尖。
烤箱350华氏度/180摄氏度烤25分钟。烤的时间根据蘑菇大小调节,至表面金黄。
多出来的夹心不要扔,放入烤盘中和蘑菇一起烤至表面金黄。
小贴士
蘑菇在烤制以后会出水,这是正常现象。从烤盘中拿出来,赶紧装盘就不会继续有水出来了。如果蘑菇脏的一定要洗,一定要用吸水纸把蘑菇表面的水分吸干,不然会让蘑菇变软,烤出来很难吃。
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