不出水的蘑菇香蒜烤三文鱼
烤箱食谱2.54W
用料
三文鱼 | 1块 |
黑胡椒 | 2勺 |
盐 | 50克 |
蘑菇 | 6个 |
大蒜粉 | 些许 |
小辣椒 | 1个 |
油 | 些许 |
不出水的蘑菇香蒜烤三文鱼的做法
三文鱼解冻,用厨房纸吸干水分,倒入适量油、黑椒粉、大蒜粉两面涂抹均匀,放一边晾腌半小时以上。
杂菇切件切碎,滚开水放些许盐小滚一下出水,避免新鲜菌菇直接烤起来会出水。
滚起后捞起冷水冲洗一下放一边晾一下。
碟内涂抹一小层油,菌菇放一下垫底,腌过的三文鱼放菌菇上。
烤箱预热200度,上层200度烤20分钟。
出炉后撒些黑椒粉点缀即可食用。
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