蛋白糖ヾ(❀╹◡╹)ノ~
本人是个小学生,有做的不好的地方不要喷我🖤❤
用料
蛋白 | 3个 |
细砂糖 | 随意(想吃甜的多加,不想吃少加) |
玉米淀粉 | 8克 |
柠檬汁 | 一滴(也可不加) |
好心情 |
蛋白糖ヾ(❀╹◡╹)ノ~的做法
找3个鸡蛋,取出蛋清,把蛋清放入容器中。
打一会,蛋白变的有点小泡泡就加糖。(因为家里没白沙糖了,我加的是甘蔗糖,你们可以放白砂糖)放完糖之后继续打发。
打发成硬性。
加入玉米淀粉顺时针搅拌。(一个方向)
烤箱上下火,90度,预热10分钟。
把蛋白糖挤到烤盘里。
上下火120度考15分钟。(因为我捏的比较小,所以我考的时间少,如果你捏的比较大,你要多考一会儿,所以时间需要自己把控)😜
做好啦!
小贴士
蛋白一定要打发到位👍👍
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