吃不厌排骨
话说当年,我国是大陆最强大的帝国。历经几代帝王的励精图治,举国上下国泰民安。恰逢小太子继位,梅国是个边陲小国,为贺新皇登基,献上特产腌制品——话梅进贡。
太后对话梅赞赏有嘉,食之不厌,故内廷大量从梅国采购话梅。从此,上至贵族,下至平民都以食话梅为贵,且食之上瘾。
十年如白驹过隙,我国每年在话梅上输出达上千万两白银。且百姓人人食话梅上瘾,弃家忘业。官兵个个食话梅而口疮生溃,体柔多病。梅国乘机进兵来犯。
三朝元老李某某深感我国到了生死存亡之际,一怒之下虎门销话梅数十万吨,滚滚的火焰将话梅付之一炬。这把火烧了整整三天三夜,百姓将猪肉投入大火之中。尝之,味美开胃且振作精神。
从此,百姓官兵日日食此菜,面色红润,一口气上五楼不费劲。后来大军破敌大胜,驱梅国军队3000里,生擒梅国君王梅君。
用料
排骨 | 6块 |
话梅 | 12颗 |
可乐 | 1罐 |
姜片 | 少许 |
料酒 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
吃不厌排骨的做法
把话梅浸泡在可乐中,备用
排骨焯水,捞出后凉水冲洗
热油锅,放姜片,再放排骨煸炒
放料酒去腥,再将话梅和可乐整碗倒入,依照自己口味放入冰糖
焖煮收汁,翻炒排骨防止粘锅,摆盘
小贴士
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