【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士,无法抗拒
【芝士焗椰菜花】🧀🥦🍹 香喷喷的焗芝士,无论搭配什么样的食材,总是那么令人无法抗拒!
这是一道献给深爱芝士和奶制品的大小吃货朋友们的菜式,特别是在这个疫情持续不歇的时期,人们惶恐和郁闷,比以往更加需要来自美食的慰籍........
用料
椰菜花 半个火腿片 3片鸡蛋 3只片装芝士 3片无盐黄油 40g牛奶 320ml盐 适量帕玛森芝士 适量面包糠 适量 |
【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士,无法抗拒的做法
主要食材
椰菜花切小朵,洗净,沸水一分钟煮熟,捞出沥干水分,铺放在烤盘中
鸡蛋煮熟,与火腿、芝士片分别切碎备用
小火融化黄油,加入面粉,持续搅拌至完全融合没有面粒;倒入牛奶,加盐,煮至微沸,立即加入芝士碎,至溶化成均匀黏稠的芝士白汁
把三分之一的白汁淋在椰菜花上并抹平。均匀撒上火腿和鸡蛋,再把剩余白汁淋在上面,抹平
撒上面包糠,擦帕玛森芝士丝在表面
准备就绪
入预热190度的烤箱,中层,20分钟
出炉啦
盘中摆入几片生菜
将热烘烘的焗椰菜花置于其上,即食
可以搭配清爽的饮料,如可乐
小贴士
1,制作芝士白汁时全程使用小火,如果需要,可以适量增加少量清水以减低黏稠度
2,焗烤至15分钟左右,要开始观察表面上色,如有焦糊需要盖上锡纸
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