芝士焗大虾~芝士焗青口
用料
虾 | 750克 |
青口 | 500克 |
蒜蓉 | |
马苏里拉芝士 | |
盐 |
芝士焗大虾~芝士焗青口的做法
1、虾和青口冲洗干净,沥干水。
2、我选用个头比较大的九节虾,一只超过50克,把虾须剪掉,挑去虾线。
3、从虾背切开,不要切断,在烤盘上铺一张油纸,把虾排好。
4、热锅下油先把蒜蓉稍炸香,加盐关火,火不要太猛喔,用勺子舀炸好的蒜蓉铺在每一只虾上面,再铺上芝士碎。
5、180度预热烤箱,放中层上火180下火200烤20分钟,根据不同的烤箱可以自己调节时间。
6、香喷喷的烤大虾出炉了,再放上黑松露就开吃了。
7、烤青口的步骤也是一样,先放入炸好的蒜蓉再铺上芝士碎。
8、蒜蓉加了盐已经够味了,不用另外加盐。
9、青口上下火180度烤15分钟即可。
10、还可以撒一些什香草,自己烤的绝对不输给餐厅。超级美味😋
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