水光肌大馒头 | 松下JK180蒸烤箱

这是小红🍠一个博主的配方，记录一下我这个南方妹子第一次做出水光肌馒头

用料  

水光肌大馒头 | 松下JK180蒸烤箱的做法  

1. -全部材料放入厨师机打面桶里，6档打10分钟

2. -打好的面团滚圆发酵

3. -发酵一小时至两倍大

4. -再放回厨师机里打10分钟排气

5. -排好气的面团分成80克一个滚圆，放到烤盘中

6. -放进松下JK180蒸烤箱中30度发酵40分钟

7. -发酵完成后用原气蒸模式蒸17分钟，再焖3分钟即可！