橄榄油烤彩椒

用料  

橄榄油烤彩椒的做法  

1. 彩椒切成粗条
   大蒜随意切成小块
   香菜剁成末

2. 把所有食材放到烤盘里
   多加些橄榄油
   适量撒些盐
   拌匀

3. 烤箱预热至190℃
   在中层烤20-30分钟即可

小贴士

橄榄油要放得舍得，油浸能防止彩椒失水过多，会让口感变得饱满。彩椒生吃没问题的，所以烤的时间长短可以由个人偏爱的口感来定。少烤一会儿偏脆，多烤一会儿偏软。只是别太久，不然会白白失掉好多维生素。