懒人蒜蓉·锡纸金针菇·烤箱版
吃火锅余下的金针菇,每次都是食材多了才想法吃掉
用料
金针菇 | 1把 |
蒜 | 2头 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
尖椒 | 1个 |
油 | 1勺 |
锡纸 | 2张 |
白糖 | 1勺 |
懒人蒜蓉·锡纸金针菇·烤箱版的做法
备菜阶段
金针菇去根,撕开一撮一撮,洗净空水
剥2头蒜,用刀拍扁后,用刀切碎,也可以用蒜臼子捣碎
尖叫洗净,切小块,本人不太能吃辣,用尖椒代替了,也可以用小米椒制作调料
将蒜末、尖椒块放入碗中,加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖、1勺油摆盘
将锡纸平铺在烤盘上,包裹在烤盘上,平铺金针菇,有序摆放,金针菇可以摆放厚一点
将调料涂到金针菇上,可以涂到金针菇深处上面再盖上一层锡纸,包裹严实,
烤箱比较小,180℃,预热5分钟,
将包裹的金针菇放到烤箱里,180℃,烤25分钟
小贴士
蒜多,蒜香浓,味道美
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